烧仙草是福建闽南地区及闽台地区的传统特色小吃,其中鲜芋烧仙草除了流行于闽台之外,并**于日本和东南亚地区,现开始进入到大陆地区。
烧仙草有种类很多,其中一种也流行于粤港澳,但在这些地区称为凉粉,且做法、材料等均不同;但烧仙草并不是龟苓膏。
在夏天,一碗冰冰凉凉的烧仙草,能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净,它是炎热消暑的*圣品。
在冬天,热腾腾的烧仙草也是让食用者感到温心的甜点,食用时再加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料,加糖搅拌后食用即可。
烧仙草有去干降火,美容养颜的功效,倍受当下女性的青睐